昆明旅游攻略美食

　　 昆明旅游攻略美食篇

　　昆明，一座四季如春、鲜花盛开的城市，不仅拥有美丽的自然风光，还拥有丰富多样的美食。作为云南省的省会，昆明融合了各地的民族风情，形成了独特的美食文化。本文将为您介绍昆明的美食攻略，带您领略这座城市的美食魅力。

　　一、昆明美食简介

　　昆明的美食以云南菜为主，同时也受到了四川、贵州等周边省份的影响。这里的菜肴口味独特，注重色香味俱佳，既有麻辣鲜香的特点，又有清淡爽口的韵味。昆明的美食种类繁多，包括火锅、烧烤、米线、饵块、粑粑等。此外，这里还有许多具有民族特色的美食，如傣族风味、彝族风味等。

　　二、昆明美食推荐

　　1.过桥米线

　　过桥米线是昆明最著名的特色美食之一，也是云南菜的代表作。它的名字来源于一个美丽的传说：古时一位考生因妻子心疼他，每次送饭都要过一座桥，为了让饭保持热乎，她想到了用米线来保温。从此，这种米线便被称为“过桥米线”。过桥米线的制作过程非常讲究，选用上好的米线、鸡肉、火腿、豆皮等食材，再配以特制的鸡骨高汤，味道鲜美可口。

　　2.云南饵块

　　饵块是一种用糯米粉制成的美食，类似于年糕。它是云南人喜爱的早餐之一，可以搭配各种酱料和调料食用。饵块的制作过程独特，需要经过淘洗、磨浆、蒸熟、凉干等多个环节。在昆明，你可以品尝到各种口味的饵块，如花生酱饵块、麻辣饵块、三丝饵块等。

　　3.云南火锅

　　云南火锅具有浓郁的地方特色，与其他地区的火锅有很大的区别。它的锅底通常是用鸡肉、火腿、筒骨等食材熬制而成的骨汤，口感鲜美。火锅的食材丰富多样，包括豆腐、蔬菜、菌菇、肉类等。其中，云南特色的野生菌火锅尤为受欢迎，以各种野生菌类为主要食材，营养丰富，味道鲜美。

　　4.鲜花饼

　　昆明是中国最大的鲜花产地之一，因此，昆明的美食中自然少不了鲜花。鲜花饼是一种以鲜花为馅料的传统糕点，口感酥脆，花香四溢。昆明的鲜花饼有多种口味，如玫瑰花饼、桂花饼、菊花饼等，是游客们喜欢购买的特产之一。

　　三、昆明美食攻略

　　1.寻找地道美食

　　在昆明，要想品尝地道的美食，一定要去当地的特色餐馆和夜市。如：南屏街、文化巷、翠湖周边等地，都有许多口碑极佳的餐馆。此外，昆明的夜市也是一个品尝美食的好去处，如：篆新农贸市场夜市、双龙桥夜市等，那里的小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。

　　2.美食节庆

　　昆明每年都会举办许多美食节庆活动，如：昆明国际美食节、昆明民族美食文化节等。在这些活动中，你可以品尝到各种美食，欣赏到精彩的民族表演，感受昆明的美食文化。

　　3.特色餐馆推荐

　　（1）南屏街：南屏街是昆明的商业中心，这里有许多特色餐馆，如：桥香园过桥米线、建水烧烤等。

　　（2）文化巷：文化巷是昆明的小吃一条街，有许多地道的云南小吃，如：文化巷臭豆腐、文化巷炒米粉等。

　　（3）翠湖周边：翠湖是昆明的著名景点，周边有许多美食餐馆，如：翠湖宾馆餐厅、丽江三文鱼等。

　　总之，昆明的美食琳琅满目，让人流连忘返。在您的昆明之行中，不妨按照本文的攻略，去品尝这些地道的美食，感受昆明的美食魅力。